Với lợi thế tiếp giáp Tp. Hồ Chí Minh và nằm trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, những năm qua, tỉnh Long An đã đột phá trong phát triển các khu công nghiệp (KCN) và khu kinh tế (KKT) cửa khẩu; qua đó, thu hút nhiều doanh nghiệp đến đầu tư dài hạn, góp phần thúc đẩy kinh tế tỉnh nhà tăng tốc. Theo thống kê chỉ số PCI năm 2017 thì tỉnh Long An xếp thứ 7 trong bảng xếp hạng với 66,7 điểm và xếp sau tỉnh Quảng Ninh, Đà Nẵng, Đồng Tháp. Tốc độ tăng trưởng kinh tế 2018 đạt 10,5%, đây là con số ấn tượng về tăng trưởng kinh tế của tỉnh trong năm 2018 và là mức tăng trưởng kinh tế cao nhất trong những năm gần đây. Các ngành công nghiệp phát triển ổn định, giúp chuyển dịch cơ cấu kinh tế của tỉnh theo hướng công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Theo đó, tổng sản phẩm năm 2018 theo giá so sánh trong năm 2010 ước tính thực hiện 77.704 tỉ đồng, GRDP bình quân đầu người ước đạt trên 68,3 triệu đồng.

Công nghiệp đạt khoảng 40% giá trị nền kinh tế tỉnh, bên cạnh công nghiệp, Long An cũng tập trung phát triển thương mại, dịch vụ và du lịch, phấn đấu tốc độ tăng trưởng đạt 17%/năm trong giai đoạn đến năm 2020. Các ngành nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản cũng sẽ phát triển toàn diện theo hướng sản xuất hàng hóa chất lượng cao, phấn đấu tăng trưởng bình quân đạt 7%/năm giai đoạn 2020. Do đó, tỉnh Long An hiện có tiềm năng lớn để phát triển kinh tế một cách toàn diện nhờ vào phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao và du lịch mang đặc trưng của vùng sông nước.

Long An, mảnh đất lành nở hoa…

Long An là vùng đất địa linh nhân kiệt, đến với Long An là đến với những câu chuyện đầy kỳ thú và hấp dẫn có từ thời người dân đi khai hoang mở cõi. Long An cũng là mảnh đất ẩn chứa nhiều giá trị lịch sử độc đáo về nền văn hóa Óc Eo, một nền văn hóa cổ từng tồn tại và phát triển rực rỡ ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ. Đến đây, du khách không thể nào quên được tính cách hiền hòa thân thiện và mến khách của người dân cùng với những món ẩm thực dân dã, đậm đà khó quên. Với hệ thống kênh rạch chằng chịt cùng hệ sinh thái vô cùng phong phú, Long An có rất nhiều lợi thế để phát triển du lịch vùng sông nước. Có thể nói, đây là tiềm năng du lịch lớn mà tỉnh Long An có thể khai thác để du khách vừa có thể tham quan du lịch sinh thái, vừa khám phá những giá trị văn hóa độc đáo trong đời sống sinh hoạt của người dân vùng nước nổi. Điển hình như làng nổi Tân Lập (huyện Mộc Hóa), Khu bảo tồn đất ngập nước Láng Sen (huyện Tân Hưng), Khu du lịch sinh thái Đồng Tháp Mười (thuộc các huyện Mộc Hóa, Vĩnh Hưng, Thạnh Hóa và Tân Thạnh).

Đến đây du khách sẽ được trải nghiệm không khí trong lành từ những cánh rừng tràm xanh ngút ngàn và tận hưởng mùi hương thơm ngát cùng với cảnh sắc tuyệt đẹp của những cánh đồng sen mênh mông ở Đồng Tháp Mười. Trong hành trình khám phá vùng đất này, du khách chắc chắn sẽ không thể bỏ qua hương vị ẩm thực dân dã, đậm đà khó quên từ các món ăn mang đặc trưng vùng sông nước Nam Bộ.

Đất Long An nằm bên đôi dòng Vàm Cỏ, nhờ thiên nhiên ưu đãi mà bấy lâu nay nức tiếng khắp vùng Nam Bộ với những sản vật nổi tiếng như: gạo nàng thơm Chợ Đào, dưa hấu Long Trì, dứa Bến Lức, thanh long Châu Thành, đậu phộng Đức Hòa, mía Thủ Thừa…Đây chính là nền tảng để ngành nông nghiệp Long An phát huy lợi thế trong việc ứng dụng các thành tựu khoa học công nghệ cao hình thành nên nhiều vùng chuyên canh cây trồng chất lượng nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, tăng thu nhập cho người dân.

Vùng đất của những đặc sản nức tiếng

Thịt lợn muối chua: là một trong những đặc sản nức tiếng xứ Long An, được không chỉ người dân địa phương mà du khách phương xa đều yêu thích. Để có được thành phẩm thịt lợn muối chua ngon là những công đoạn hết sức tỉ mỉ. Những con lợn choai được nuôi bằng cách thả rông, thịt chắc thơm, có vị ngọt đậm đà. Từng thớ thịt thái miếng vừa ăn kết hợp với các nguyên liệu khác như giềng khô, muối, men lá rừng, rượu nếp cái, thính gạo rang thơm cùng kỹ thuật ủ đặc biệt để có được thành phẩm thơm ngon.

Gạo nàng thơm chợ Đào: Loại gạo có tiếng từ xưa đến nay, khi được nấu lên thì có mùi thơm lan tỏa, không quá dẻo, cũng không quá khô, có vị ngọt, ăn ngon miệng, không ngán như loại gạo dẻo. Nhiều người dân xứ khác có lấy giống lúa này về nhưng hương vị không thể thơm ngon sánh được. Có chăng do bởi những tinh túy của thiên nhiên đất trời Long An đã tạo nên những nét đặc trưng riêng biệt đó.

Lẩu mắm: là một trong những thứ đặc sản thôn quê dân dã, quen thuộc với người dân Long An. Còn gì tuyệt vời hơn khi những ngày trời mưa lất phất được quây quần bên nhau thưởng thức nồi lẩu mắm thơm lừng. Nước lèo là cái hồn của món ăn này, nước dùng nóng hổi được nấu từ loại mắm chưng rất đặc biệt của vùng này, mùi mắm thơm ngào ngạt vô cùng hấp dẫn.

Mắm còng Cần Giuộc: là một trong những đặc sản được du khách săn tìm mua về để làm quà và dùng dần sau chuyến đi tới Long An nhiều nhất. Nơi đây có nhiều bãi bồi triền lá dừa, bãi sú, vẹt, bần quanh năm nước mặn là nơi sinh sống của loài còng, còng ở đây nhiều nên được người dân chế biến thành món mắm để dùng dần.

Canh chua cá chốt: là một trong những món ăn quen thuộc của người dân địa phương nhưng nếu có dịp tới đây hãy thử thưởng thức món ăn mang đậm hương vị thôn quê dân dã này. Canh cá chốt có vị ngọt thanh của cá, có vị chua nhẹ của lá me non, cá chốt tuy nhỏ nhưng thịt rất chắc, thơm, xương mềm.

Rượu đế Gò Đen: Nói về đặc sản Long An nếu không nhắc đến rượu đế Gò Đen thì quả là một sự thiếu sót. Rượu gò đen là tên gọi của một loại rượu trắng, có nồng độ cao, có mùi thơm rất đặc trưng được nấu từ những loại nếp hạt tròn, mẩy, có mùi thơm, trắng đục đều. Rượu đế Gò Đen nổi tiếng với nghề truyền thống ở xã Phước Lợi, huyện Bến Lức nổi tiếng hàng trăm năm nay.

Công ty Luật TNHH Giải Pháp Việt.

Share

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *